Catégorie : Viande

Filets mignons au ketchup

Ingrédients

  • Filet mignon ou grenadin (4 rondelles/personne)
  • Tranches de lard
  • Crème 25%
  • Ketchup
  • Cognac

Recette

– Couper le filet mignon en rondelles de 2 cm
– Entourer chaque rondelle d’une tranche de lard
– Assaisonner (sel + poivre)
– Disposer dans un plat à gratin
– Mettre au four 20 minutes (200°)

– Mélanger 2 dl de crème avec 3 CS de Ketchup + 1 CS de cognac
– Verser ce mélange sur la viande
– Remettre au four 5 minutes

Servir avec des nouilles ou du riz + légume ou salade