Catégorie : Plat principal

Tartare aux deux saumons

Ingrédients pour 8 personnes

  • 500g de saumon cru (petits cubes)
  • 200g de saumon fumé (petits cubes)
  • 1 c à s de ciboulette ciselée
  • 3 c à s de sauce de soja
  • 6 petits cornichons hachés
  • 1 oignon rose haché
  • 3 c à s de crème fraîche
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • Zestes et jus de citron
  • 2 c à s de câpres
  • Sel, poivre